ごはんができたよ#420 ジャークチキン

ジャークチキン

さてロハスな"Ｈ山夫妻"に教わった

ステーキ皿レシピ、第二段はって＝と～

ジャークチキン！(σ≧∀≦)σｲｪｧ☆

けっこう昔に某所飲み会にて食べた記憶が、、、

ポイントは"漬け込む事"と"スパイス"だそうで～

ニンニク、オールスパイス、チリパウダー

ナツメグ、ハチミツ、ラム酒

「オールスパイスは癖あるから少しからね★」

って事で、とりあえず漬け込み3日！

「ガスレンジで皮を焼いてからグリルへ★」

って指示通りで焼けました！



最後にバジルを散らして一分加熱でイタダキマッカチン！

ふーふーパクっ・・・ｳﾏｲ(≧∀≦)σｼﾞｬﾏｲｶ☆

って、ジャマイカの料理だそうですゞ(≧ｍ≦●)ぷっ

良い漬かり具合っすね～次回はスパイス増量で！

ちなみに漬け込む事を"ジャーキング"ってそうです、

反省点としては、混ぜ方が足りなかったのか、

辛いパートと甘いパートがありまして～

調味料とスパイスを良く混ぜてから漬けましょう！

にしても"みちのく鶏ちゃん"ゲロ旨！

これって肉じゃなくて筋肉と呼びたひ！

こいつあ～激ｼｸ(☆≧∀ﾟ)bﾘﾋﾟﾖﾛ!